Frango com ameixas pretas

Frango com ameixas pretas

Frango com ameixas-pretas: experimente, fica delicioso preparado no micro-ondas

Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 6
Dificuldade: Fácil
Categoria: Frango
Calorias: 514

Ingredientes:

· 2 xícara (chá) de ameixas-pretas secas sem caroço
· 1 xícara (chá) de molho inglês
· 1 xícara (chá) de vinho branco seco
· 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
· 2 colheres (sopa) de molho de pimenta
· 1 colheres (sopa) de sal
· 8 sobrecoxas e 1 peito de frango (1,4 kg)
· 3 dentes de alho amassados

Modo de preparo:

Corte o peito de frango ao meio. Coloque todos os ingredientes em um refratário fundo com 25 cm de diâmetro e misture. Cubra com tampa própria ou com filme plástico, deixando uma pequena abertura. Leve ao micro-ondas e cozinhe, em potência alta, mexendo de vez em quando, por 1h10. Retire do micro-ondas, deixe descansar por 5 minutos e sirva a seguir.

Dica: Se quiser um sabor mais acentuado, substitua o vinho por 1/4 de xícara (chá) de vinagre balsâmico.